Apr 30, 2010

Yunannese Noodles shop in Chiang Mai

ခ်င္းမုိင္က ၿမီးရွည္ဆုိင္

ဟုတ္ပါ၏၊ မွန္ပါ၏။ ခ်င္းမုိင္မွာ ၿမီးရွည္ဆုိင္ ရိွေနပါၿပီ။ စားဖုိ႔သာ ျပင္ေပေတာ့။ ဆုိင္ေရွ႕မွာေတာ့ ျမင္တ့ဲအတုိင္းပဲ "ဆီက်က္ေခါက္ဆဲြ-ၿမိီးရွည္ဆုိင္" လုိ႔ ဆုိထားရဲ႕။ ဆုိင္ေဘးက ေထာင္ထားတ့ဲ ဆုိင္းဘုတ္ကုိေတာ့ အစားအေသာက္ စာရင္း အဂၤလိပ္လုိ မီႏူး (မယ္ညဴး?) လုိ႔ မထင္လုိက္နဲ႔ဦး။ အဲဒါ သူတုိ႔ ဆုိင္ေဘးက လုပ္ငန္းဆုိင္းဘုတ္ပါ။ ဘာလုပ္ငန္းလဲ ဆုိေတာ့ တိရစၦာန္ေဆးကုခန္း ဆုိပါစုိ႔။ ေခြးေဟာင္သံေလးေတြလည္း ၾကားရတတ္တယ္။ ေခြးအလွျပင္တာလည္းလုပ္တယ္၊ ေန႔ေခြးထိန္းတ့ဲအလုပ္လည္း လုပ္ပါတယ္ တ့ဲ၊ ခရီးေ၀းထြက္မယ့္ ေခြးပုိင္ရွင္မ်ား အဲဒီကုိသာသြား။


ဒါက ဆုိင္ေရွ႕ျမင္ကြင္းဗ်ာ။ သႀကၤန္တြင္း ျမင္ကြင္းမုိ႔ ဆုိင္ကယ္ကားေလးပါး ရွင္းေနတာပါ။ ပုံမွန္အားျဖင့္ေတာ့ ကားရပ္ဖုိ႔ ေနရာက အရွားသား။ ဆုိင္ကယ္သမားေတြအတြက္ေတာ့ အဆင္ေျပပါတယ္။

ျမင္ရတာက ဆီက်က္ေခါက္ဆဲြ။ ရွမ္းျပည္က စားေသာက္ဆုိင္ေတြရဲ႕ လက္ရာအတုိင္းပါပဲ။ ရန္ကုန္စတုိင္ေတာ့ မဟုတ္ဘူး။ ဘယ္လုိကြာျခားသလဲ သိခ်င္ရင္ေတာ့ မွာစားဗ်ာ။ တပဲြ ဘတ္ ၃၀။ ယူအက္စ္ ေဒၚလာနဲ႔ဆုိရင္ေတာ့ ၀မ္းေဒၚလာေပါ့။ ထည့္ေပးတ့ဲ ပန္းကန္ကေတာ့ ဧရာမပဲ။
ရေကာ္မန္းေပးဖုိ႔ ေျပာလာရင္ေတာ့ ၿမီးရွည္စားပါ လုိ႔ ဆုိပါရေစ။ menu ထဲမွာေတာ့ အဲဒါကုိ Yunannese Noodles with steamed pork ဘတ္ ၃၀ လုိ႔ ေရးထားတယ္။
စားလုိ႔ သိပ္ - - - - - - - - - - - - - - - - ေကာင္း - - - ။

အဲဒါ menu လုိ ့ ေခၚတ့ဲ အစားအေသာက္ စာရင္းဗ်ာ။ အဂၤလိပ္ တရုတ္ ထုိင္း ဘာသာေတြနဲ႔။
ဒါကေတာ့ ထုိင္း အစားအေသာက္ဆုိင္ေတြမွာ ထားရတ့ဲ ျငဳတ္သီးမႈန္႔ သၾကား ေျမပဲဆန္ေထာင္း ရွာလကာရည္။ ေခါက္ဆဲြနဲ႔ ေရာသမေမႊၿပီး သုံးေဆာင္ၾကတယ္။ ဒါက ဆုိင္အတြင္းပုိင္း ျမင္ကြင္း။ ဆုိင္ရွင္က ဒီျမိဳ႕မွာ ဒီစီးပြားလုပ္တာ ၂ ႏွစ္ ရိွျပီ ဆုိေပမယ့္ ဆုိင္က ဒီေလာက္ သန္႔ၿပီး ေတာက္ေျပာင္ေနရတာ အေၾကာင္း ရိွတယ္၊ ဒါက ေနရာသစ္ ဆုိပဲ။

ကဲ - ေျမပုံ လုပ္ေပးလုိက္တယ္။ ေနမန္ေဟမင္ ဆုိတ့ဲ နာမည္ႀကီး လမ္းနားေလးမွာပါ။ ခ်င္းမုိင္ တကၠသုိလ္နဲ႔ နီးတယ္။



ဒါပါပဲ။ စားေပေတာ့ ခ်င္းမုိင္ေရာက္ရင္။

4 comments:

Anonymous said...

ေကာင္းလိုက္တာ။ ဗမာဆိုင္ ဆိုေတာ့။

Angel said...

ဗမာလုိေရးထားတာနဲ႔ဘဲ တန္ေနေရာ ဆုိပါစုိ႕။ ဒါေပမဲ့ ေက်းဇူးရွင္ရယ္ ရွမ္းၿမီးရွည္ နဲ႕ မႏၱေလးၿမီးရွည္က ကြာတယ္ေမာင္။ဒုိ႕မ်ား ၿမီးရွည္အစစ္က ပဲငါးပိေလး လဲပါရဲ႕၊ေျမပဲဆန္မပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ ရွမ္းၿမီးရွည္ (မုိးကုတ္ၿမီးရွည္လုိ႕လဲေခၚၾကရဲ႕)ကုိ သိတ္ခံတြင္းမေတြ႔ လွဘူး။သုိ႕ေသာ္..အင္း..ဗမာျပည္နဲ႕ေ၀းေနရသူေတြ အတြက္ေတာ့ အလြမ္းေျပေပါ့ေနာ္။ ကုိယ္က ခ်င္းမုိင္ကုိ ေရာက္တတ္သူ၊ ေက်းဇူးရွင္ေလးနဲ႕သာမဆုံျဖစ္ဘူးတာေလ။ ေျမပုံေလးလဲပါေလေတာ့ ေရာက္တဲ့အခါ တပြဲတလမ္း စမ္းၾကည့္လုိက္ဦးမယ္၊ ကုိဇာနည္၀င္း အေျပာကပါသကုိး။

Anonymous said...

ခ်င္းမိုင္ မွာ ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲက ၀မ္းေဒၚလာ ဆိုေတာ႔ ဗမာေငြ တစ္ေထာင္ေပါ႔ .. ရန္ကုန္ ၃၆ လမ္းက ဆိုင္တဆိုင္မွာ မၾကာေသးဘူး ၀ယ္စားခဲ႔တာ ဗမာေငြ
တစ္ေထာင္ ေပးရတယ္ ဆိုေတာ႔ အတူတူ ပါ ဘဲ .. ဒီမွာေတာ႔ ကိုယ္႔ဖာကိုယ္ဘဲ ေခါက္ဆြဲ၀ယ္ျပီး လုပ္စားတယ္ ...

mie nge

Aye Win said...

စားခ်င္လိုက္တာဗ်ာ။ ကိုယ့္ေျပကိုယ့္႐ြာမဟုတ္တဲ့ ေနရာမွာ ဗမာစာနဲ႔ ေရးထားတဲ့ ဗမာဆိုင္ျမင္ရင္ သိတ္သေဘာက်တယ္။